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La nostra storiaperché ci teniamo tanto ai nostri prodotti

Magnacicul…

... ovvero (mangia pezzi di salsiccia) è il soprannome con cui gli abitanti dei paesi vicini identificano quelli di San Bartolomeo in Galdo! E questo la dice lunga sulla tradizione di ottenere il meglio dalla lavorazione dei maiali. La conformazione geografica del nostro territorio - alta collina esposta ai venti freschi provenienti dai Balcani - unita alla sapienza nella scelta dei condimenti naturali nella preparazione fanno sì che i profumi dei nostri salumi siano unici!


L'azienda Del Re carni

nasce il 1° luglio 1978 a San Bartolomeo in Galdo come macelleria per poi ampliarsi anche a piccolo salumificio artigianale iniziando a stagionare salsiccia, soppressata, pancette e capocolli seguendo le antiche ricette del nostro paese. Lavoriamo solo maiali nati e allevati e macellati in Italia, abbiamo adeguato i nostri laboratori e metodi di produzione alle normative vigenti, ma usiamo sempre gli stessi ingredienti e la stessa passione tramandateci dai nostri nonni.

Le lavorazioni e la stagionatura vengono fatte presso il laboratorio artigianale a capacità limitata in Via 9/2 n. 5 regolarmente autorizzato con:

Reg. San. ai sensi del Reg. CE n. 852/2004
con il n. U15010306205710.13.00000135V
rilasciato dall'ASL BN1

Siamo aperti

Lunedì: ore 16,00 - 19,00
dal Martedì al Sabato: 8,00-13,00 :: 16,00-19,00
Domenica: 8,00-13,00

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Contatti

Del Re Carni

Produzione e vendita di salumi tipici delle colline dell'Alto Sannio.

Punto Vendita Principale

Via Padre Pio
82028 San Bartolomeo in Galdo
Benevento, Italy

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